Inscripciones abiertas · 2026

Meseros y Capitán de Meseros en Villavicencio

Porque el sector gastronómico y turístico necesita personas con la capacidad de ofrecer un servicio culinario de calidad, asegurar la satisfacción del comensal y coordinar eficientemente los equipos de sala. Con este programa aprenderás técnicas de servicio, protocolo, maridaje, manejo de inventarios y liderazgo de brigadas, y en pocos meses podrás desempeñarte en restaurantes, hoteles, eventos y catering de alto nivel.

  • 3 periodos · Técnico Laboral
  • Villavicencio, Meta
  • Acreditado SIET
  • Precios 2026 en actualización
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1008 horas Formación intensiva
Mesero profesional sirviendo en restaurante de Villavicencio
Código CUOC2
51310
Código SIET
065695
Créditos
21 Académicos
Intensidad
1008 Horas
Conoce el programa

Forma parte de quienes transforman la servicio gastronómico

Lidera la experiencia gastronómica en cada servicio

Un programa para quienes ven en el servicio de mesa una oportunidad de crear experiencias memorables, coordinando equipos y aplicando estándares de calidad en restaurantes y hoteles.

técnicas de servicio Pedagogía activa servicio integral Prácticas reales Certificado SIET
Utensilios de servicio y cubertería profesional
Formación técnica laboral

Acompaña a quienes están comenzando la vida

Un programa diseñado para quienes creen que la educación temprana es el cimiento del futuro.

Plan de estudios

Cuatro módulos que transforman tu carrera

21 créditos académicos distribuidos en 1008 horas de formación práctica e intensiva, alineados con las necesidades del sector gastronómico y hotelero.

Montaje de mesa para servicio gastronómico en restaurante Módulo 01 Técnicas de
Servicio

Técnicas de Servicio

Técnicas de servicio en sala, manejo de vajilla, cristalería y cubertería. Montaje de mesas, tipos de servicio y atención al comensal.

252 horas 5 créditos
Capitán de meseros coordinando brigada de sala Módulo 02 Protocolo
y Eventos

Protocolo y Eventos

Protocolo de servicio, organización de eventos gastronómicos, banquetes y cócteles. Normas de etiqueta e imagen profesional.

252 horas 5 créditos
Servicio de vinos y maridaje en restaurante Módulo 03 Maridaje
y Menú

Maridaje y Menú

Maridaje de vinos y licores, coctelería básica, diseño de cartas y menús. Gestión de inventarios y costos de bebidas y alimentos.

252 horas 5 créditos
Atención personalizada al comensal en restaurante de lujo Módulo 04 Etapa
Productiva

Etapa Productiva

Práctica profesional en restaurantes, hoteles y empresas de catering. Acompañamiento docente permanente y evaluación por competencias.

252 horas 6 créditos
Centro de Experiencia

Una formación que cambia tu vida laboral

Más de 43 años formando profesionales en Colombia. Nuestros Centros de Experiencia llevan la calidad libertadora a las regiones, con programas alineados con las necesidades reales del territorio.

Acreditación Alta Calidad Vigilada Mineducación Certificación SIET
1008h
Horas de formación intensiva e integral
21
Créditos académicos certificados
3
Periodos académicos prácticos
100%
Inscripción digital y segura
Tu camino con nosotros

Cuatro pasos hasta tu certificación

Paso 01

Inscripción

Diligencia tu solicitud online con tus documentos de identificación.

Paso 02

Entrevista

Conversa con la coordinación académica y alinea tus objetivos.

Paso 03

Matrícula

Selecciona tu plan de pago y asegura tu cupo en la cohorte.

Paso 04

Inicio de clases

Comienza tu formación con el respaldo libertador.

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Nuestro equipo de admisiones está listo para resolver tus dudas y acompañarte en cada paso del proceso. Habla con nosotros por el canal que prefieras.

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Joven mesero profesional listo para inscribirse al programa
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Preguntas frecuentes

Encuentra aquí las respuestas a las dudas más comunes sobre el programa, su duración, costos y proyección laboral.

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  • Porque te permite adquirir conocimientos y habilidades en el cuidado, acompañamiento y formación integral de los comensales y comensales en la servicio gastronómico, etapa fundamental para su desarrollo físico, cognitivo, emocional y social. Este programa combina teoría y práctica para prepararte como un profesional comprometido con la formación en servicio gastronómico y con la capacidad de brindar apoyo a establecimientos del sector gastronómico, restaurantes y hoteles y programas comunitarios.
  • Obtendrás competencias en planeación de actividades pedagógicas, técnicas de servicio, acompañamiento en procesos de aprendizaje y servicio integral de la niñez. Además, tendrás formación en valores, trabajo en equipo y comunicación efectiva, lo que te permitirá destacarte en el campo laboral.
  • El Técnico Laboral en Meseros y Capitán de Meseros tiene una duración de 3 periodos académicos (1008 horas), lo que permite obtener una certificación en un tiempo menor al de un pregrado y emplearte con mayor rapidez.
  • Sí. Como Meseros y Capitán de Meseros podrás trabajar en restaurantes y hoteles, hogares comunitarios, fundaciones, establecimientos del sector gastronómico y programas de atención a la niñez, apoyando la formación y el cuidado de los comensales en sus primeras etapas de vida.
  • Por supuesto. Este programa te brinda bases sólidas para continuar tu formación en programas tecnológicos o profesionales en áreas como Servicio Gastronómico, Hotelería y Turismo, Psicología o afines, ampliando así tus oportunidades académicas y profesionales.