Técnico Laboral en Cocina y Preparación de Alimentos – Turbaco

Inscripciones abiertas · 2026

Cocina y Preparación de Alimentos en Turbaco

Porque la industria gastronómica y de alimentos necesita personas con la capacidad de preparar, presentar y conservar alimentos con estándares de calidad, higiene y creatividad culinaria. Con este programa desarrollarás habilidades en técnicas de cocina, manejo de alimentos, BPM y servicio gastronómico, preparándote para trabajar en restaurantes, hoteles, empresas de catering y emprendimientos gastronómicos.

  • 3 periodos · Técnico Laboral
  • Turbaco, Bolívar
  • Acreditado SIET
  • Precios 2026 en actualización
Iniciar inscripción Descargar portafolio
1008 horas Formación intensiva
Chef preparando platos en cocina profesional en Turbaco
Código CUOC2
51190
Código SIET
065696
Créditos
21 Académicos
Intensidad
1008 Horas
Conoce el programa

Forma parte de quienes transforman la cocina y gastronomía

Domina el arte de la cocina y la gastronomía

Un programa para quienes ven en la cocina una plataforma de creatividad, emprendimiento y servicio, donde cada plato es una oportunidad de deleitar y conectar con las personas.

técnica culinaria Pedagogía activa servicio integral al comensal Prácticas reales Certificado SIET
Mise en place y organización de ingredientes en cocina
Formación técnica laboral

Acompaña a quienes están comenzando la vida

Un programa diseñado para quienes creen que la educación temprana es el cimiento del futuro.

Plan de estudios

Cuatro módulos que transforman tu carrera

21 créditos académicos distribuidos en 1008 horas de formación práctica e intensiva, alineados con las necesidades del sector gastronómico y de alimentos.

Cocinero aplicando técnicas culinarias en cocina de restaurante Módulo 01 Técnicas
Culinarias

Técnicas Culinarias

Fundamentos de cocina, técnicas básicas y avanzadas de preparación. Mise en place, cortes, cocción, salsas y elaboración de platos.

252 horas 5 créditos
Manipulación higiénica de alimentos según BPM en cocina industrial Módulo 02 Higiene
y BPM

Higiene y BPM

Buenas Prácticas de Manufactura, manipulación segura de alimentos y normativa sanitaria. Gestión de cocina industrial y control de calidad.

252 horas 5 créditos
Preparación de platos típicos colombianos en cocina gastronómica Módulo 03 Gastronomía
Colombiana

Gastronomía Colombiana

Cocina regional colombiana, recetas tradicionales y fusión. Panadería, pastelería, bebidas y coctelería sin alcohol.

252 horas 5 créditos
Equipo de cocina trabajando en servicio de catering profesional Módulo 04 Etapa
Productiva

Etapa Productiva

Práctica profesional en restaurantes, hoteles y empresas de catering. Acompañamiento docente permanente y evaluación por competencias.

252 horas 6 créditos
Centro de Experiencia

Una formación que cambia tu vida laboral

Más de 43 años formando profesionales en Colombia. Nuestros Centros de Experiencia llevan la calidad libertadora a las regiones, con programas alineados con las necesidades reales del territorio.

Acreditación Alta Calidad Vigilada Mineducación Certificación SIET
1008h
Horas de formación intensiva e integral
21
Créditos académicos certificados
3
Periodos académicos prácticos
100%
Inscripción digital y segura
Tu camino con nosotros

Cuatro pasos hasta tu certificación

Paso 01

Inscripción

Diligencia tu solicitud online con tus documentos de identificación.

Paso 02

Entrevista

Conversa con la coordinación académica y alinea tus objetivos.

Paso 03

Matrícula

Selecciona tu plan de pago y asegura tu cupo en la cohorte.

Paso 04

Inicio de clases

Comienza tu formación con el respaldo libertador.

¿Necesitas más información?

Nuestro equipo de admisiones está listo para resolver tus dudas y acompañarte en cada paso del proceso. Habla con nosotros por el canal que prefieras.

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Joven cocinero listo para inscribirse al programa gastronómico en Turbaco
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Preguntas frecuentes

Encuentra aquí las respuestas a las dudas más comunes sobre el programa, su duración, costos y proyección laboral.

¿No encuentras tu pregunta? Escríbenos al WhatsApp y un asesor te responde en minutos.
  • Porque te permite adquirir conocimientos y habilidades en el cuidado, acompañamiento y formación integral de los comensales y comensales en la cocina y gastronomía, etapa fundamental para su desarrollo físico, cognitivo, emocional y social. Este programa combina teoría y práctica para prepararte como un profesional comprometido con la formación gastronómica y con la capacidad de brindar apoyo a empresas del sector gastronómico, restaurantes y establecimientos gastronómicos y programas comunitarios.
  • Obtendrás competencias en planeación de actividades pedagógicas, técnica culinaria, acompañamiento en procesos de aprendizaje y servicio integral al comensal de la niñez. Además, tendrás formación en valores, trabajo en equipo y comunicación efectiva, lo que te permitirá destacarte en el campo laboral.
  • El Técnico Laboral en Cocina y Preparación de Alimentos tiene una duración de 3 periodos académicos (1008 horas), lo que permite obtener una certificación en un tiempo menor al de un pregrado y emplearte con mayor rapidez.
  • Sí. Como Cocina y Preparación de Alimentos podrás trabajar en restaurantes y cocinas industriales, hogares comunitarios, fundaciones, empresas del sector gastronómico y programas de atención a la niñez, apoyando la formación y el cuidado de los comensales en sus primeras etapas de vida.
  • Por supuesto. Este programa te brinda bases sólidas para continuar tu formación en programas tecnológicos o profesionales en áreas como Gastronomía y Cocina, Técnicas Culinarias, Psicología o afines, ampliando así tus oportunidades académicas y profesionales.